问题描述：绿豆芽的膳食纤维是很好的，那么绿豆含有的维生素C可促进胆固醇的排泄，不知是不是真的吗？
专家建议：绿豆芽的膳食纤维，是真的可以快速地去清除体内的垃圾的。因为绿豆本身就是一种很好的食物，而在它的发芽过程中，维生素C可以达到绿豆原来量的五六倍。大量的维生素C可促进胆固醇的排泄，从而快速地清除体内的一些垃圾。
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