如果延长烹调时间，能不能把中药上的硫磺去除？

您好，如果延长烹调时间，并不能把中药上的硫磺去除：无论长时间煎煮还是高温加工，都不能消除“硫磺药材”的毒性。因此建议小心挑选中药，一旦买到问题中药千万不要服用。还是去买无硫熏的药材吧，尽管颜色难看但是药好就行。市场上也是会有没有硫磺熏过的药材的。注意挑选。虽然硫磺是为了防腐、防虫蛀、保鲜、颜色好看熏进去的。少量的食用硫磺熏过的药材是不会有事的，但不能长期食用。

2016-06-06 07:56:24

无论长时间煎煮还是高温加工，都不能消除“硫磺药材”的毒性。因此建议小心挑选中药，一旦买到问题中药千万不要服用。

2016-06-06 00:47:38