贫血的人饮食有哪些蔬菜禁忌？

贫血的人在饮食上有一些蔬菜需要注意，如碱性蔬菜、高脂肪蔬菜等。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。1.碱性蔬菜：碱性环境不利于铁质吸收，如菠菜、芹菜等应适量食用。2.高脂肪蔬菜：脂肪过多影响消化和造血，像茄子等，食用量要控制。3.含草酸蔬菜：草酸会影响铁的吸收，如苋菜，不宜多吃。4.生冷蔬菜：可能影响消化功能，如凉拌生菜，少吃为宜。5.腌制蔬菜：营养流失且可能含亚硝酸盐，如咸菜，尽量避免。贫血患者饮食需多注意，合理搭配，有助于改善贫血状况。

2017-12-27 10:25:00