问题描述：有没有人可以告诉我的是，芦笋中的叶酸很容易被破坏，痛风和糖尿病患者不宜多食吗？
专家建议：芦笋虽好但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。痛风和糖尿病患者不宜多食。希望这个回答能够对你有所帮助。
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