甘蔗到底是去火的还是上火的？

我们知道，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，古人称之为“天生复脉汤”。现代中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。那么，甘蔗到底是去火的还是上火的?答案是去火的。因为其功效所致：1、甘蔗味甘、涩，性平，有生津止渴、下气去火的功效。主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结去痰止渴、润燥清肺热的功效。2、甘蔗汁能清热、助消化，反胃呕吐、消化不良和发热退烧者食用为佳。3、甘蔗是口腔清洁工，咀嚼甘蔗，能提高牙齿的自洁和抗龋能力，锻炼面部肌肉。有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。4、甘蔗中含有甘氨酸，谷氨酸作为风味增强剂可用于增强饮料和食品的味道，不仅能增强食品风味，对动物性食品有保鲜作用。需要注意的是甘蔗糖分高，有糖尿病、代谢异常及血脂高的患者，要谨慎食用;脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

2018-02-10 10:10:00