味精对身体是否有害？

味精是常见的调味品，关于其是否有害存在争议。一般来说，正常食用通常无害，但部分人群不宜食用。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。1.成分及转化：味精主要成分是谷氨酸钠盐，摄入人体后可转化为有益氨基酸。2.增进食欲：能提高对其他食物的吸收能力，有一定滋补作用。3.参与代谢：能与血氨结合，参与脑蛋白质和糖代谢，促进氧化过程。4.权威认定：权威部门评审认为在食品中使用无限制，安全性有保障。5.特殊人群：婴幼儿、哺乳期母亲不宜食用，否则可能导致婴儿缺锌。味精正常适量食用一般无害，但特殊人群要注意避免。

2018-02-06 11:38:00