请问吃姜会诱发癌症吗？

吃姜不会致癌，相反，经科学研究证实，姜所含的辣味成 分姜辣素，能以诱发细胞凋亡和吞噬作用的方式，杀死卵巢癌 细胞；其抗菌特性能抑制胃癌和结肠癌的发展，也能抑制人类 直肠癌的生长。如果说姜有易致癌物质“黄樟素”，也是同其 他调味品如八角、桂皮、茴香、花椒等一样，含量微乎其微， 完全不足以致癌。但是，姜属热性食物，不宜过多食用；被硫 磺熏制过的“毒”生姜不要食用，以免影响健康；腐烂后的生 姜千万勿食，会产生毒素，诱发癌症。总之，适量吃姜有益健康。

2018-04-17 16:05:12

你好，不会的。姜有健胃、除湿、祛寒的作用，如果说姜有易致癌物质“黄樟素”，也是同其他调味品如八角、桂皮、茴香、花椒等一样，含量微乎其微， 完全不足以致癌。

2018-04-21 19:43:24