粥与糖尿病有什么关系呢？

大米或者小米在烹煮过程中，干稀程度对血糖的影响是非常大的，喝粥的患者，餐后血糖升高程度尤为明显，这是因为煮烂的粥很容易被肠道消化吸收，因此餐后血糖上升得很快很高，而干饭消化吸收较慢，餐后血糖上升缓慢，糖尿病患者早餐后到午餐前的血糖处于一天当中较难控制的时间段，坚持早餐坚持吃干饭，将有助于此间的血糖控制，进而有利于全天的血糖稳定。

2018-07-19 10:19:29