胡萝卜的胆固醇含量高吗?

2018-07-19 17:00:39

问题描述:最近这几个月来,感觉头晕的很,无力,平时比较懒也没有运动过,今天去医院检查说是胆固醇偏高,但是今天晚上吃了点胡萝卜,请问胡萝卜的胆固醇含量高吗?

医生回答(1)
李博维 主治医师广东药科大学附属第一医院

你好,胡萝卜纤维中含有一种叫果胶酸钙的物质,它可与体内胆酸结合而起到降胆固醇的效果。体内胆固醇量越高,胡萝卜中的果胶物质降胆固醇的效果越大;体内胆固醇量正常,果胶的效用则相应降低,不会影响人的胆固醇水平。科学家认为,每天坚持吃两只胡萝卜(煮熟做菜吃),在不长时间内可降胆固醇10%-20%。

2018-07-23 17:13:54

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