如何有效预防葡萄球菌性食物中毒？

预防葡萄球菌性食物中毒，重点在于控制细菌滋生环境，确保食品安全，个人卫生，食品保存及处理过程的安全措施。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。1.加强个人卫生习惯，尤其在准备食物前，需彻底清洗双手，避免手部伤口感染食物。2.保持厨房清洁，定期消毒厨房用具，避免交叉污染。3.食物储存需注意温度控制，剩饭剩菜应冷藏或冷冻保存，避免细菌繁殖。4.食用前彻底加热食物，高温可以杀死大部分细菌，确保食品安全。5.尽量减少外出就餐，选择信誉良好的餐饮服务，尤其是夏季高温季节。通过上述措施，可以有效降低葡萄球菌性食物中毒的风险，保障个人及家人的健康安全。

2018-07-20 14:56:41