怎样有效预防食物中毒？

预防食物中毒，需注意饮食卫生、合理储存食物、正确烹饪、避免食物搭配禁忌、了解食物特性等。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。1.饮食卫生：保持厨房清洁，餐具消毒，勤洗手。2.合理储存：食物分类存放，低温保鲜，不过期食用。3.正确烹饪：食物充分煮熟，尤其海鲜，杀灭病菌。4.避免禁忌：如胡萝卜和酒、牛肉和栗子等不搭配食用。5.了解特性：清楚食物变质特征，不吃变质食物。做好以上预防措施，能有效降低食物中毒风险，保障身体健康。

2018-08-03 17:14:44