糖尿病人能否吃豆腐？

糖尿病患者一般可以吃豆腐，但需根据自身情况决定。豆腐富含植物蛋白、不饱和脂肪酸、卵磷脂、豆固醇、无机盐、微量元素和维生素B族元素，对糖尿病患者有益。不过，若有糖尿病肾病则需谨慎。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。1.营养成分：豆腐的植物蛋白含量丰富，氨基酸种类齐全。2.脂肪优势：所含脂肪多为不饱和脂肪酸，利于血脂调节。3.糖类特点：50%的糖类人体不能吸收，对血糖影响较小。4.营养元素：富含多种无机盐、微量元素和维生素B族元素。5.肾病禁忌：糖尿病肾病患者，豆腐中的一些氨基酸不易吸收，不建议食用。总体而言，糖尿病患者在血糖控制良好且无肾病的情况下，适量食用豆腐是不错的选择。但食用时仍需注意个体差异，并监测血糖。

2018-08-08 14:39:30