问题描述：这几天和朋友晚上一起出去吃烧烤，基本上会点两三盘的鱿鱼。吃了几天，感觉自己身体有点难受。去医院检查，医生说我胆固醇有点高。想知道一下鱿鱼的胆固醇高吗？
问题描述：这几天和朋友晚上一起出去吃烧烤，基本上会点两三盘的鱿鱼。吃了几天，感觉自己身体有点难受。去医院检查，医生说我胆固醇有点高。想知道一下鱿鱼的胆固醇高吗？
现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。
2018-08-08 14:43:00展开全部内容