问题描述：赤小豆用高压锅煮行吗
您好，赤小豆和红小豆不是一种豆类，红小豆主要是食用，而赤小豆除了食用外还可以入药，有利水渗湿，解毒排脓等功效。但赤小豆不容易煮烂。所以建议先把赤小豆洗净后用清水浸泡几个小时或一夜，然后用高压锅煮，这样才能快熟。不要用热水泡，避免造成营养成份流失。
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