问题描述：清汤排骨烹饪需用哪些调料
清汤排骨的调料选择，包括基础调料、增香调料、去腥调料等。1.基础调料：油、盐、黄酒。2.增香调料：大葱、姜。3.去腥调料：茶树菇、西洋参。4.可选调料：大料、桂皮、肉蔻。5.辣味调料：郫县辣酱、红辣椒。合理搭配调料，可让清汤排骨味道鲜美。注意不要放酱油等影响汤色的调料。
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