食用生蚝刺身时需要咀嚼吗

2024-09-26 16:19:01

问题描述:肉痦子和痣有何区别?

医生回答(1)
张敬东 主任医师东南大学附属中大医院

食用生蚝刺身时是否需要咀嚼,取决于个人习惯、卫生考虑、口感追求、消化影响和营养吸收等。1. 个人习惯:有些人习惯咀嚼,有些人则直接吞咽。2. 卫生考虑:咀嚼可一定程度破坏细菌,降低感染风险。3. 口感追求:咀嚼能更好感受其鲜嫩口感。4. 消化影响:咀嚼有助于消化液分泌,促进消化。5. 营养吸收:咀嚼使食物与消化酶充分接触,利于营养吸收。总之,是否咀嚼生蚝刺身可根据自身情况决定,但要注意卫生和适量。

2024-09-27 11:00:01

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