百合可以炖瘦肉吗

2018-08-16 10:23:06

问题描述:百合可以炖瘦肉吗

医生回答(1)
刘长燕 副主任医师黑龙江省中医医院南岗分院

你好,当然是可以的。可以将猪瘦肉切块,加文火和百合共炖熟烂,然后加盐调味即可,注意猪肉用水焯,可以去掉肉上的血渍和表面的浮油。这道汤是用微苦的百合来为青涩的汤汁提鲜,加上“小人参”胡萝卜的点缀,既能疏通郁气,又能解热毒、养脾胃,加上热量低,也不会引起肥胖。

2018-08-16 10:25:53

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