大头菜腌干后属于发物吗

大头菜腌干后是否为发物，需从其成分、营养价值、腌制影响、食用效果等方面判断。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。1.成分：大头菜含维生素A、维生素D等。2.营养：有明目、抗衰老、抗癌及促进食欲、健胃消食的作用。3.腌制影响：腌制时间长易产生亚硝酸盐和致癌物。4.食用效果：适量食用有益，但不宜多吃腌制品。5.发物判定：通常不属于发物。总体来说，大头菜腌干后一般不属发物，但腌制品食用要适度。

2018-08-25 15:14:20