问题描述：莲花味精致癌吗
你好，味精中成分为谷氨酸钠，是从大米中提取出的，是不会致癌的，加热后产生的焦谷氨酸钠也没有确切的依据可以致癌，请您放心使用，一旦发现问题，我国质检部门也会严格把关的，同时建议平常的饮食最好少油少盐，以清淡为主，以免诱发其他疾病，对您的健康不利，祝您生活愉快，再见。
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