问题描述：痛风能吃菠菜吗?
痛风病人可以吃菠菜，但是必须掌握正确的烹调方法。菠菜属于中等嘌呤含量的一种食物，嘌呤是水溶性的，在食用时，可以先用热水焯一下。食用焯过的菠菜就不会摄入过多的嘌呤，还能有效地预防结石的形成。菠菜含有大量的草酸，草酸会和钙结合形成草酸钙，如果不注意，就会形成结石，阻碍尿酸的代谢。所以吃菠菜时，量不可过大，这样才不会形成过多的草酸钙。
展开全部内容