问题描述：怎样鉴定黑芝麻是染色的，还是不染色的？
一般可以用点水洗一下，不会完全洗白的。一般拿回家后清洗的，黑色芝麻也会掉色，但是掉色之后你要观察芝麻仍是黑色的，这样的才是黑芝麻。其实黑芝麻外壳是黑色的，若外壳掉了，就露出了白色的肉。买的时候不要买特别便宜的，买中等价位的
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