问题描述:如何妥善处理剩菜剩饭
问题描述:如何妥善处理剩菜剩饭
剩菜剩饭的处理需考虑食物种类、保存条件、卫生情况、营养流失和潜在危害等因素。药物治疗需谨慎,身体出现不适时,应首先寻求医生的意见,避免盲目用药。1.食物种类:肉类和鱼类可适当保存,海产品保存时间较短,蔬菜不宜过夜。2.保存条件:主食不超一天,水果零食包好可放冰箱,保存前食物应加热杀菌。3.卫生问题:多人用餐易带入细菌,公筷能减少污染,保存前需再加热。4.营养流失:蔬菜过夜营养流失多,应尽量现做现吃。5.健康风险:蔬菜中的硝酸盐易转化为致癌的亚硝酸盐和亚硝酸铵。合理处理剩菜剩饭,关注食物特点,保障饮食健康。
2015-12-04 18:22:00展开全部内容