维生素 B 有哪些作用和获取途径？

维生素 B 对人体健康十分重要，其作用广泛，获取途径多样，包括饮食、补充剂等。1. 作用：参与能量代谢、维持神经系统正常功能、促进细胞生长等。2. 种类：常见的有维生素 B1、B2、B6、B12 等。3. 食物来源：全谷物、动物肝脏、蛋奶、蔬菜等富含不同类型的维生素 B。4. 缺乏症状：如脚气病、口角炎、贫血等。5. 补充剂使用：需在医生指导下，适用于饮食无法满足需求时。总之，了解维生素 B 对保持健康很重要，但补充应遵循医嘱。

2024-09-26 21:55:07