蛋黄主要有哪些营养成分和作用？

蛋黄富含多种营养成分，具有多种重要作用，包括提供脂肪、矿物质、蛋白质、维生素等。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。1.脂肪：含有中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等，为身体提供能量。2.矿物质：富含钙、磷、铁等，有助于骨骼健康和造血。3.蛋白质：是优质蛋白质的来源，有助于身体组织的修复和生长。4.维生素：包含维生素A、维生素D、维生素B等，对视力、钙吸收和神经系统有益。5.其他：蛋黄中的卵磷脂能增强记忆力，促进新陈代谢和提高免疫力。总之，蛋黄营养丰富，适当食用对身体有益，但也要注意适量。

2018-07-03 20:09:40

您好,蛋黄比较有营养,蛋黄没有什么营养,并且孩子容易过敏,不易消化的,蛋黄主要是满足孩子身体所需的钙铁锌,维生素.

2012-09-03 12:30:00