十全大补汤制作的关键是什么？

十全大补汤制作关键包含选材、器具、火候、配方、保存等方面。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。1.选材：选用新鲜未经冷冻的优质食材，如当归、白芍、熟地、党参等，刮泡冲洗干净。2.器具：必须用砂锅炖制，以保证汤品的质量和药效。3.火候：注意火候控制，避免过大或过小，保持汤汁的浓郁。4.配方：严格遵循古代配方，注意药量比例，如黄芪、肉桂等用量要适宜。5.保存：可一次多制作，分盛紫砂锅，随时蒸热食用。掌握好这些关键要点，能更好地制作出具有良好功效的十全大补汤。

2015-10-20 18:56:00