菠菜怎样吃才最有营养？

菠菜营养丰富，要想最大程度获取其营养，需考虑烹饪方式、搭配食材、食用时间、食用量及个体差异这5个因素。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。1.烹饪方式：尽量选择短时间的快炒或焯水凉拌，减少营养流失。2.搭配食材：与鸡蛋、豆腐等搭配，营养更均衡。3.食用时间：饭后半小时左右吃，利于消化吸收。4.食用量：每天适量，不宜过多，约200克为宜。5.个体差异：根据自身健康状况，如患有结石的人群应控制食用量。总之，综合考虑以上因素，选择适合自己的方式食用菠菜，能更好地获取其营养。

2014-01-08 03:28:17