核黄素的食物来源有哪些?

2018-01-24 17:35:00

问题描述:核黄素的食物来源有哪些?

医生回答(1)
刘喜红 主任医师广州市妇女儿童医疗中心

核黄素广泛存在于多种食物中,其含量因食物种类而异。关爱自己,从关注健康开始。身体不适时,请及时就医,并在医生指导下合理用药。1.动物肝脏类:如猪肝、牛肝等,富含丰富的核黄素。2.动物肾脏:像猪肾、羊肾等,也是核黄素的良好来源。3.蛋类:以蛋黄中的核黄素含量较高。4.奶类:牛奶、羊奶等都含有一定量的核黄素。5.水产类:鳝鱼等水产品中核黄素含量较为可观。6.蔬菜类:绿叶蔬菜如菠菜、芹菜等,以及豆类蔬菜中的核黄素含量相对较多。7.谷物类:粗米粗面中的核黄素比精细米面要多一些。为满足身体对核黄素的需求,应均衡饮食,摄入各类富含核黄素的食物,并注意减少烹饪和储存过程中的营养损失。

2018-01-24 18:43:00

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