如何鉴别枸杞的质量

2013-12-20 09:20:37

问题描述:如何鉴别枸杞的质量

医生回答(1)
肖家峰 副主任医师麻城市木子店中心卫生院

真品枸杞子类纺锤形,略扁,长6-21mm,直径3-10mm,表面鲜红或暗红色,略具光泽,肉厚,味甜,微酸.市场上常见的伪品枸杞,为椭圆或类球形,两端略尖,长3-10mm,直径约5mm,表面无光泽,肉薄,味微甜酸略苦.曾有不法商贩用白矾水浸泡干燥的枸杞子,这种伪品对光照射,药材表面有闪烁的亮点,果实显胖大,质坚硬,手握扎手,表面有透亮的结晶物,口尝,有白矾的酸涩味.一般来讲,真品枸杞子用水浸泡会稍有脱色,但脱色严重者可能加入了人工色素.。

2013-12-20 09:35:37

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