蘑菇在食疗方面有哪些禁忌？

蘑菇在食疗中存在一些禁忌，主要包括消化问题、食物搭配、过敏反应、特殊人群及食用方式。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。1.消化状况：患有胃病或消化不良者，应少吃蘑菇，因其不易消化。2.食物搭配：蘑菇不宜与河蟹同食，两者均富含维生素D，易致维生素D含量过高，增加钙质，长期食用可能引发结石。3.过敏风险：部分人对蘑菇过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。4.特殊人群：孕妇、儿童、老年人等特殊人群食用蘑菇需适量，注意观察身体反应。5.食用方式：要确保蘑菇烹饪熟透，未熟的蘑菇可能含有有害物质。总之，食用蘑菇时要充分了解其禁忌，根据自身情况合理选择。

2017-08-09 12:36:00