黄曲霉素常见于哪些食物?

2016-06-09 13:00:00

问题描述:黄曲霉素常见于哪些食物?

医生回答(1)
张艳凯 副主任医师开封市中心医院

黄曲霉素一般多见于霉变的大米,玉米,花生等,为一种毒性非常强的毒素,对身体各系统均有明显的损害,如致癌等,所以,切勿进食,能否引起中毒,因进食的量,个人体质,是否及时治疗及采取相应措施等有关,但因为此物质毒性较大,所以即使少量摄入也可导致中毒,表现为恶心,呕吐,肝肿大,黄疸等肝损伤,应积极治疗。

2016-06-09 14:09:00

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