豌豆发芽后还能食用吗？

豌豆发芽后通常可以食用，其营养丰富，且食用方式多样。但食用时也有一些注意事项。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。1.营养成分：豌豆发芽后富含维生素C、维生素E、氨基酸等营养物质。2.食用价值：可用于荤炒、清炒、做汤、涮火锅等，口感清香。3.安全前提：要确保发芽的豌豆无腐烂、变质、霉变等情况。4.食用人群：一般人群均可食用，但对豆类过敏者应避免。5.挑选要点：选择新鲜、芽苗健壮、无病虫害的豌豆芽。总之，豌豆发芽后在保证新鲜、无变质的情况下可以食用，能为人体提供一定的营养。

2014-01-10 18:32:48