如何准确辨别毒姜

辨别毒姜可从气味、口感、外观、质地、颜色这5个方面着手。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。1.气味：正常姜有姜的辛辣气味，毒姜可能有异味，如清淡的硫磺味或其他怪味。2.口感：正常姜辛辣味明显，毒姜辛辣味淡，甚至有杂味。3.外观：正常姜较干、粗糙，毒姜往往较为水嫩。4.质地：正常姜质地坚实，毒姜可能较软。5.颜色：正常姜颜色发暗，毒姜多呈浅黄色，姜皮易剥落。通过以上多方面综合判断，有助于辨别毒姜。但为确保食品安全，建议从正规渠道购买。

2014-01-07 21:12:37