问题描述：鲜牛奶怎么加热加热多少时间用什么锅煮最好
你好，牛奶的成分主要也就是水和各种蛋白质，蛋白质水解成氨基酸的话，一般的锅都可以，不能煮久了。科学的方法:是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热，如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营养成份。
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