大米和面谁的营养更胜一筹

大米和面都是常见的主食，其营养各有特点，不能简单判定谁更优。食用时应根据个人需求和身体状况选择。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。1.蛋白质含量：每100克大米含蛋白质7.7克，面含9.9克。2.碳水化合物：大米每100克含76.8克，面含74.6克。3.矿物质方面：面中的钙、磷、铁含量相对较高。4.维生素情况：两者都含多种维生素，但种类和含量有差异。5.消化吸收：面相对更容易消化，适合肠胃较弱人群。总之，大米和面的营养各具优势，应多样化摄入，以保证营养均衡。

2014-01-09 14:13:48