白萝卜的营养及最佳吃法是什么？

白萝卜富含维生素C、膳食纤维、芥子油、淀粉酶等，其吃法多样，如煮、炒、腌等。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。1.维生素C：增强免疫力，促进铁吸收。2.膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘。3.芥子油：有一定的抗菌消炎作用。4.淀粉酶：帮助消化。5.吃法：煮食可保留较多营养；炒制口感较好；腌制别有风味。适量食用白萝卜有益健康，可根据个人口味和需求选择合适吃法。

2013-12-27 20:37:59