哪些食物不能放在冰箱?? 哪些食物不能放

2013-12-30 19:27:58

问题描述:哪些食物不能放在冰箱?? 哪些食物不能放在冰箱?。

医生回答(1)
张艳凯 副主任医师开封市中心医院

你好,1、水果类,若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。2.热带水果由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质 冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久。

2013-12-30 19:28:22

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