鹌鹑炖什么食材具有食疗作用

鹌鹑肉质鲜嫩，营养丰富，与多种食材搭配炖煮具有一定的食疗功效。常见的搭配有姜、杜仲、枸杞、白芨等。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。1.姜煮鹌鹑：雌雄鹌鹑各1只去毛及肠杂，生姜5片，煮汤食用，可加适量油盐调味。此汤能祛风定喘，适用于风寒哮喘。2.杜仲枸杞煮鹌鹑：鹌鹑1只去毛及肠杂，杜仲10克，枸杞子30克，同煮汤，用少量油盐调味食用。有补益肝肾的作用，可缓解肝肾虚损引起的腰痛、脚软、头晕、眼花等症状。3.白芨鹌鹑汤：鹌鹑1只去毛及肠杂，切块，白芨10克，同煮汤，用少量食盐调味食用。能润肺止血，对肺结核咯血有一定帮助。4.山药鹌鹑汤：鹌鹑1只，山药50克。此汤健脾益胃，适合脾胃虚弱者。5.红枣鹌鹑汤：鹌鹑1只，红枣10颗。可补中益气、养血安神。需注意，食疗不能替代药物治疗。若身体不适，应及时就医。

2013-12-16 13:14:45