香菜的营养价值有哪些？

香菜富含多种营养成分，包括水分、维生素、矿物质、挥发油等，对人体健康有益。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。1.水分充足：含量可达90%，有助于维持身体代谢。2.维生素丰富：含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等。3.矿物质多样：有钙、铁、磷、镁等，满足人体需求。4.含特殊成分：如苹果酸钾、甘露糖醇等挥发油。5.维生素C含量高：食用少量香菜叶即可满足人体对维生素C的需求。6.胡萝卜素丰富：含量比多种常见蔬菜高很多。总之，香菜是一种营养丰富的蔬菜，适当食用有益健康。

2016-03-05 18:49:00