反式脂肪酸有哪些危害？

反式脂肪酸危害众多，影响心血管、血液、肿瘤、呼吸系统、内分泌等多个方面，对婴幼儿和青少年也不利。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。1.心血管受损：增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，减少高密度脂蛋白胆固醇含量，患冠心病风险大增，导致心血管疾病几率是饱和脂肪酸的3到5倍。2.血液黏稠：使血液黏稠度增加，易形成血栓。3.诱发肿瘤：可能促使肿瘤发生。4.呼吸系统：易诱发哮喘。5.内分泌紊乱：增加患II型糖尿病风险。6.影响发育：对婴幼儿和青少年生长发育产生不良影响，如影响智力等。7.引发过敏：导致过敏病症出现。为了健康，应减少含反式脂肪酸食品的摄入，如奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类食品。

2014-01-08 20:03:52