油炸食品的危害有哪些?

2019-03-08 23:59:16

问题描述:油炸食品的危害有哪些?

医生回答(2)
潘丹峰 主任医师广州市第一人民医院

油炸食品存在多种危害,包括致癌风险、影响消化、损害心血管、引发肥胖及导致营养失衡。自行处理身体不适可能加重病情,及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。1.致癌风险:油炸过程中会产生致癌物质,如丙烯酰胺,增加患癌几率。2.影响消化:油脂含量高,加重肠胃负担,易引起消化不良、腹胀等。3.损害心血管:富含反式脂肪酸,可升高血脂,增加心血管疾病风险。4.引发肥胖:热量高,容易导致体内脂肪堆积,体重上升。5.导致营养失衡:高温破坏食物中的营养成分,如维生素等。为了身体健康,应减少油炸食品的摄入,保持均衡饮食。

2019-03-11 14:33:06
郭立军 医师家庭医生在线合作医院

油炸食品的危害主要一是能致癌,这主要是因为其中含有一种化合物----丙烯酰胺,这种化合物是富含淀粉类的食物在高温下油炸分解所产生,能诱发多种良性或恶性肿瘤,经常食用,癌症发病的危险性会增高很多,其二危害是,油炸食品含油太高,经常食用会导致心脑血管病,高血压,肥胖,糖尿病,脂肪肝等慢性疾病。

2019-03-09 00:09:16

展开全部内容