芝麻酱的营养价值与潜在影响是什么?

2019-03-21 17:33:56

问题描述:芝麻酱的营养价值与潜在影响是什么?

医生回答(2)
刘杰 主任医师广州医科大学附属第一医院

芝麻酱是一种富含营养的食品,适量食用有益健康,但过量可能带来不利影响。以下是其主要的益处与潜在风险:芝麻酱的主要成分是芝麻,含有丰富的营养物质,包括蛋白质、维生素和矿物质。然而,其高热量特性也需要注意。1. 营养价值:芝麻酱是优质蛋白质的来源,含有必需氨基酸。它还富含维生素E、B族维生素和矿物质如钙、镁、铁和锌,对维护骨骼健康、增强免疫力有一定帮助。2. 抗氧化作用:芝麻酱中的天然抗氧化剂,如生育酚,有助于抵抗自由基,可能有益于心血管健康。3. 消化问题:过量食用可能导致肠胃不适,如胀气、腹泻,因为其脂肪含量较高,不易消化。4. 热量管理:每份芝麻酱的热量较高,长期过量摄入可增加体重,可能导致肥胖及相关健康问题,如糖尿病和心脏病。5. 过敏反应:部分人群可能对芝麻过敏,表现为皮疹、呼吸困难等,需要避免食用。总的来说,芝麻酱是一种营养密集型食品,适量食用可以作为均衡饮食的一部分。然而,考虑到其高热量和可能的过敏反应,建议在日常饮食中适量控制,并注意个人体质。如果有任何健康疑虑,最好咨询专业营养师或医生的意见。如果身体不适,请尽快寻求医疗帮助,按照医生的嘱咐进行治疗,切莫自行用药。

2019-12-07 12:16:16
肖起涛 主治医师家庭医生在线合作医院

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