吃剩饭剩菜的危害_家庭医生在线即问即答

医生回答(2)

: 刘杰 主任医师广州医科大学附属第一医院

一般来说在剩菜剩饭中是有一定的亚硝酸盐存在的，特别是隔夜的白菜含量更高。长期吃剩饭剩菜会容易导致食物中毒，轻者恶心呕吐、腹泻，严重者可能休克；会导致营养不良，体质下降；得癌症的机会大增等。生活上注意饮食规律，按时进食，少吃刺激性较强的食物等。
2019-12-02 16:02:40

: 尹君医师家庭医生在线合作医院

吃剩饭剩菜有可能会引起胃肠疾病，有可能会导致急性胃肠炎，因为剩饭剩菜容易导致细菌增生，吃完剩饭剩菜，容易引起发热，或者恶心呕吐，容易导致食物中毒等临床症状，目前尽量是避免剩菜剩饭的摄入，平时建议饮食要清淡。
2019-03-21 17:54:12

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