医生你好, 吃银耳不能隔夜吃吗?

2019-03-21 17:54:35

问题描述:我是昨天的时候做了一些的银耳汤,晚上的时候没有喝完,想着第二天的时候还能喝一些了,请问吃银耳不能隔夜吃吗?

医生回答(2)
简奕娈 副主任医师广州市胸科医院

银耳是一种很常见的补品,营养价值很高,具有润肺止咳,补气养胃,生津和血等功效,但是隔夜的银耳汤最好不要吃,因为隔夜的银耳经过一晚上的放置后,会产生很多亚硝酸,这种物质会对身体造成危害,如果身体素质好的话,偶然吃一次不会有大问题,建议最好还是不吃。

2019-03-23 18:17:00
杨东银 医师安都卫生院

患者您好,银耳最好不要吃。银耳是一种营养价值很高的滋补剂。有些人喜欢一次煮很多银耳,然后慢慢地喝。但银耳汤在室温下过夜,其营养成分可能会降低,并可能产生危害健康的有毒物质亚硝酸盐。事实上,银耳过夜放置不会产生太多的亚硝酸盐,而,

2019-03-21 18:04:35

展开全部内容