猪肉有寄生虫还能吃吗

2013-12-26 09:45:18

问题描述:猪肉有寄生虫还能吃吗

医生回答(2)
杨栋 副主任医师连云港市第一人民医院

您好,猪肉有寄生虫的一般是不建议再食用的,但如果能确保经过高温烹调,是还可以吃的,因为寄生虫不耐热,包括虫卵,高温能杀灭寄生虫和虫卵的,所以经过长时间高温烹调的猪肉是可以吃的,并不会引起寄生虫的感染,但很多时候无法确保寄生虫是否完全被杀灭了,多数情况不建议吃。

2018-12-27 22:41:56
陈飞 医师山东省中医院

寄生虫是无法通过高温杀灭的,吃了这样的猪肉容易引起胃肠道反应(拉肚子,恶心等),而且很容易被感染,建议不要吃。

2013-12-26 10:00:18

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