毛鸡蛋能食用吗?

2019-04-18 14:08:03

问题描述:毛鸡蛋能食用吗?

医生回答(2)
何盈犀 医师广东省中医院

毛鸡蛋是否能食用,取决于多个因素,包括卫生状况、个人体质、烹饪方式、鸡蛋来源及潜在病菌感染风险。健康无小事,身体不适切莫忽视。及时就医,根据医生指导进行治疗,早日恢复健康。1.卫生状况:毛鸡蛋在生产和储存过程中,容易受到污染,滋生细菌和寄生虫。2.个人体质:有些人可能对毛鸡蛋中的成分过敏或不易消化。3.烹饪方式:若烹饪不彻底,残留病菌,食用后易致病。4.鸡蛋来源:不明来源的毛鸡蛋质量无法保证。5.潜在病菌感染风险:可能携带沙门氏菌等病菌,引发肠道疾病。综合考虑,毛鸡蛋存在较多健康风险,不建议食用。

2019-12-07 14:54:30
谷印亮 医师家庭医生在线合作医院

你好,毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内的尚未成熟的小鸡。毛鸡蛋容易被细菌污染,因为绝大多数毛鸡蛋测出大肠杆菌,有的还测出葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等病菌感染。人吃了带病菌的鸡蛋,容易发生食物中毒,诱发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。

2019-04-18 14:18:03

展开全部内容