木薯煮熟后取芯食用是否会中毒？

木薯有毒性，煮熟后取芯食用仍可能中毒，取决于处理方式、木薯新鲜度、食用量等。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。1.处理方式：煮前应剥皮、清水浸泡6天以上再蒸煮。2.木薯新鲜度：越新鲜毒性越大。3.食用量：过量食用增加中毒风险。4.个体差异：不同人体质对木薯毒素敏感度不同。5.烹饪程度：未充分煮熟也易中毒。总之，食用木薯要严格处理，谨慎食用，如有不适及时就医。

2013-01-27 13:13:00

您好，木薯煮熟后取芯食用会中毒，建议最好不要吃，木薯是有毒的食物，煮之前要剥皮，再用清水浸泡6天以上，然后再蒸煮，这样就可以安全食用了，一般越新鲜的木薯毒性越大。

2013-01-28 03:48:35