吃黄花菜有营养吗？

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。但是不能过多食用。食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食以去除秋水鲜碱。

2013-05-22 17:32:14

黄花菜是很具有营养成分的，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

2013-05-28 09:08:50