热牛奶怎样掌握火候能保证营养不流失？

热牛奶时掌握火候很重要，涉及温度、时间、加热方式、容器选择、牛奶量等。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。1.温度：避免过高温度，以60-70度为宜。2.时间：不宜过长，如250毫升约1分钟。3.加热方式：微波炉相对较好，均匀受热。4.容器选择：用陶瓷或玻璃容器，避免用金属。5.牛奶量：量多适当延长加热时间。总之，掌握好这些要点，能让热出的牛奶营养损失少，口感好。

2013-05-23 16:34:11