萝卜空隙多是否还有营养

2013-09-12 08:00:00

问题描述:萝卜空隙多是否还有营养

医生回答(1)
李百花 副主任医师北京大学第三医院

萝卜空隙多通常是水分流失所致,其营养成分仍存在,但口感和食用价值可能降低。行用药存在隐患,身体出现不适时,请务必咨询医生,科学治疗。1.营养成分:萝卜富含维生素C、维生素B族、膳食纤维等,空隙多不影响这些营养物质的存在。2.水分变化:空隙多意味着水分减少,影响口感和鲜嫩度。3.食用选择:可食用,但口感不佳,若介意可用于腌制咸菜。4.营养吸收:营养吸收可能会受一定影响,因水分减少可能影响消化过程。5.储存方式:正确储存能减少萝卜出现空隙多的情况,如低温保湿。总之,萝卜空隙多仍有营养,可根据个人需求选择食用或处理方式。

2013-09-12 08:03:00

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