春节后出现肥胖是因为放假期间吃太多吗？

第一，由于假期经常吃油角、煎堆、开心果、等油炸食品，这类食品在加热油炸的过程中，油脂分子中的不饱和脂肪酸都氧化为饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸恰恰是形成脂肪的主要原料。且油炸点心中的油脂含量非常高。第二，常在外就餐。中国人过节吃饭总是习惯大鱼大肉——鸡、鸭、鹅、鱼总是少不了。每天的饮食都处于高脂肪、高糖分、高淀粉的‘三高’饮食结构中。

2016-02-15 12:08:00

你好，这可能是由于假期经常吃油角、煎堆、开心果、等油炸食品，这类食品在加热油炸的过程中，油脂分子中的不饱和脂肪酸都氧化为饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸恰恰是形成脂肪的主要原料。且油炸点心中的油脂含量非常高。祝你健康！

2016-02-17 14:56:48